Vous êtes restaurateur ou gestionnaire d’un établissement de restauration ?
Vous souhaitez réduire votre impact environnemental tout en valorisant le territoire et ses producteurs ? Le programme Menus circuits courts est fait pour vous !

🌱 Qu’est-ce que Menus circuits courts ?

Il s’agit d’un dispositif d’accompagnement gratuit proposé par la Mission Transition Écologique (ministère de la Transition Écologique), pour aider les professionnels de la restauration à intégrer davantage de produits locaux et durables dans leurs menus.

🎯 Objectifs :

• Réduire les émissions liées au transport des aliments

• Valoriser les produits de saison et de proximité

• Soutenir les filières locales et les agriculteurs du territoire

• Proposer une alimentation plus saine, plus transparente et plus durable aux clients

🛠️ En quoi consiste l’accompagnement ?

Durant plusieurs mois, les restaurants sélectionnés bénéficient :

• D’un diagnostic personnalisé de leur approvisionnement actuel

• De conseils pratiques pour identifier des fournisseurs locaux

• D’outils pour réécrire des menus adaptés aux circuits courts

• D’un accompagnement au changement de pratiques (logistique, communication, pricing, etc.)

Le programme s’adresse à tous les types de restauration commerciale ou collective, qu’il s’agisse d’un restaurant indépendant, d’un établissement scolaire, hospitalier, ou d’entreprise.

📍 Pourquoi s’y inscrire ?

En intégrant ce programme, vous bénéficiez de :

✅ Un accompagnement sur-mesure et gratuit
✅ Une meilleure lisibilité auprès des clients (transparence, qualité)
✅ Des outils pour réduire vos coûts et vos pertes
✅ Une valorisation de votre démarche RSE et territoriale

👉 Intéressé ?
Découvrez le programme et déposez votre candidature directement sur le site de la Mission Transition Écologique :
🔗 Menus circuits courts