🔊 NE S’EN SORTENT QUE CEUX QUI SORTENT !
Leitmotiv de ces deux jours et raison d’être des #RencontresduGHR
#MERCI 💟
Un grand Merci aux intervenants qui se sont succédé sur scène pour nous apporter leur vision, expertise, réflexion. Tous ont répondu spontanément à la sollicitation du GHR, une grand merci à tous :
🏛 Pascale Fontenel-Personne, pour un éclairage sur la situation politique actuelle, et la manière dont le GHR peut œuvrer dans un contexte inédit.
🔰 Johanna Rolland, Maire de hashtag#Nantes pour l’ouverture de ces 1°Rencontres en terres nantaises.
👥 Christophe GUIBERT sociologue de l’Université d’Angers qui a alimenté les réflexions sur les évolutions sociétales, le rapport au travail et à l’entreprise, le regard sur l’emploi saisonnier.
💊 Catherine De Bruyne du GHR et valerie judel, HCR Bien-Etre, pour une présentation sur les frais de santé, enjeu majeur des entreprises.
📈 Emmanuel ARGOUD, de Food Service Vision, pour un retour su les chiffres de saisons et quelques chiffres exclusifs
⚫🔴Florence Bernat, de L’École de design Nantes Atlantique et Lucie Bolzec, AgencePapillotte/Ecole de design et deux des étudiants qui ont travaillé sur le projet de prospective sur les métiers de la restauration au cours d’un projet au Printemps
🛋 Béatrice GRAVIER, EquipHotel Paris pour une table ronde sur l’innovation (rdv est donné du 3 au 7 Nov à Paris 😉)
💡 Jerome Guilbert pour un témoignage en toute simplicité et humilité sur son parcours d’entrepreneur, ses réussites, ses échecs, ses joies, ses doutes.
✒ Franck Trouet, GHR pour une rétrospective des victoires de notre organisation depuis l’élection de Catherine QUERARD en tant que Présidente
🎤 Alexis-Olivier SBRIGLIO qui a animé les débats avec talent et su rythmer cette journée riche d’enseignements et d’échanges.
👬 Loïc Corbel et Matthieu de Montferrand, hôtes locaux de ces Rencontres et Présidents engagés du GHR GRAND OUEST
et bien évidemment
🥂 Catherine QUERARD, Présidente du GHR, témoin privilégié et permanent de ces deux jours, en teamleader d’une organisation aux valeurs affichées et ambitions avouées.

🙏 Enfin merci à vous, participants, adhérents, professionnels, partenaires, fournisseurs, institutionnels, journalistes, vous qui avez participé de près ou de loin à ces journées, un grand MERCI, rdv en 2025 pour la V2 😉

🙏 Merci à Eric Fauguet NTV Média pour les ITW 🤜🤛 , Gabriel Weyand pour les images 👍 , L’Hôtellerie Restauration Pascale Carbillet, Zepros Resto (poke Philippe Paulic), IJ - Informateur Judiciaire pour le relais presse