Les représentants de plus de 30 pays européens se sont réunis à Cork pour échanger sur les grands enjeux du secteur de l’hôtellerie-restauration, dans un contexte économique et géopolitique particulièrement exigeant.
👉 𝐋𝐞 𝐆𝐇𝐑 𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐭 𝐩𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐧𝐭 𝐞𝐭 𝐫𝐞𝐩𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐧𝐭𝐞́ 𝐩𝐚𝐫 :
- 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜̧𝐨𝐢𝐬 𝐆𝐚𝐮𝐭𝐡𝐢𝐞𝐫, Vice-président
- 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐤 𝐓𝐫𝐨𝐮𝐞𝐭, Délégué général
💬 Au cœur des échanges :
- Hausse des coûts d’exploitation et de l’énergie
- Pression réglementaire et simplification administrative
- Transition durable et digitalisation
- Emploi, compétences et attractivité des métiers
- Contexte économique et instabilité géopolitique
🎯 Un message fort partagé par les acteurs européens :
le secteur, pilier de l’économie avec plus de 2 millions d’entreprises et 10 millions d’emplois, a besoin d’un cadre clair et de mesures concrètes pour renforcer sa compétitivité et sa résilience.
le secteur, pilier de l’économie avec plus de 2 millions d’entreprises et 10 millions d’emplois, a besoin d’un cadre clair et de mesures concrètes pour renforcer sa compétitivité et sa résilience.
🤝 Ces rencontres ont permis de coordonner les positions au niveau européen et de porter la voix des professionnels, en particulier des PME, face aux défis à venir.
Prochain rendez-vous : Vilnius, du 12 au 14 octobre 2026 pour la 93e Assemblée générale de HOTREC.