C’est parti … 

Les Jeux Olympiques de Paris 2024 s’ouvrent enfin et avec eux, nous l’espérons, un moment privilégié de communion autour du sport et de ses valeurs ; Celles de l’olympisme, de l’amitié, du respect et de l’excellence, devraient ainsi l’emporter sur les invectives politiques stériles et gagner contre la morosité ambiante.

Oui, j’espère que ces Jeux Olympiques à domicile seront l’occasion de montrer au monde une France qui rayonne, une France unie, fière de toutes ses femmes et de tous ses hommes, comme elle sait être fière de son patrimoine et de ses monuments.

 Une France ou chacun est respecté et respecte l’autre. 

Une France qui gagne des médailles, une France qui sourit.

Une France de l’excellence.

C’est cela que nous souhaitons et qu’attendent les visiteurs que nous allons accueillir.

Des millions de personnes vont participer à cet évènement. Des milliards vont le regarder à la télévision ou sur internet.

Nous, professionnels, prenons notre place dans cet évènement et participons pleinement à la fête qui s’ouvre.

Arborons fièrement les valeurs de l’olympisme que nous partageons.

Nous qui nous levons à l’aube pour faire le marché et cuisiner nos plats. Nous qui servons les premiers cafés au comptoir ou refaisons les chambres de nos hôtels, que nous soyons patrons ou collaborateurs.

Soyons tous à la hauteur, soyons excellents !

 Je vous souhaite de très bons Jeux et bonne chance à nos athlètes.

 Catherine QUÉRARD,
Présidente