GHR

ACTIVITE PARTIELLE LIE AUX INCENDIES | FORMER A DISTANCE POUR PREPARER LA REPRISE

Françoise Paré — 2026-07-31T14:49:34Z

Les incendies qui touchent actuellement plusieurs territoires, notamment la Gironde, les Landes et le Var, peuvent contraindre des établissements HCR à réduire ou interrompre temporairement leur activité. Dans ce contexte et grâce à la conventionnelle HCR, la branche HCR et AKTO mobilisent un dispositif exceptionnel pour faciliter la formation des salarié·es placé·es en activité partielle. ASFOREST répond à cette mobilisation en renforçant sa programmation d'actions collectives en 100% distanciel sur (...)

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APPRENDRE, PRATIQUER, MAÎTRISER L'HYGIÈNE ALIMENTAIRE EN CONDITIONS RÉELLES

Melanie Roi — 2026-07-20T20:34:00Z

Parce qu'en cuisine, la théorie ne remplace jamais le terrain ! Pour offrir une formation d'excellence, ASFOREST mise à 100 % sur le concret grâce à ses plateaux techniques de pointe : de véritables laboratoires professionnels ultra-équipés qui reproduisent fidèlement le quotidien de vos établissements. C'est dans ces cuisines pédagogiques que notre formation obligatoire en Hygiène & Sécurité Alimentaire prend tout son sens. Ce qui fait la différence ? Conformément au référentiel, notre parcours (...)

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L'EXCELLENCE AU SERVICE DE L'EXPÉRIENCE CLIENT

Melanie Roi — 2026-07-13T20:33:00Z

L'excellence du service et de l'expérience client évoluent sans cesse. Attentes des voyageurs, personnalisation des prestations, nouvelles tendances du luxe ou encore innovations dans les métiers de l'hôtellerie-restauration : rester informé est essentiel pour continuer à faire la différence ! À travers ses dossiers thématiques, ASFOPRESTIGE décrypte les enjeux du secteur et partage des conseils, analyses et retours d'expérience pour accompagner les professionnels dans leur quête d'excellence. (...)

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Savez-vous ce qui compte vraiment dans le classement hôtelier aujourd'hui ?

Melanie Roi — 2026-07-03T13:03:00Z

AU-DELÀ DES ÉTOILES, LES NOUVEAUX ENJEUX DE LA MONTÉE EN GAMME Référence incontournable du tourisme français, Atout France accompagne les établissements dans leur démarche de classement et contribue à valoriser la qualité de l'offre hôtelière sur l'ensemble du territoire. Mais aujourd'hui, la montée en gamme ne se résume plus à l'obtention d'étoiles supplémentaires. Les attentes des voyageurs évoluent, tout comme les critères d'évaluation. Accessibilité, engagement environnemental, qualité de service, (...)

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Contrôles AKTO Renforcés : Votre permis de former est-il à jour ?

Melanie Roi — 2026-06-25T15:38:00Z

ONTRÔLES AKTO RENFORCÉS : Vos contrats d'alternance sont-ils en danger ? Dans l'Hôtellerie-Restauration, recruter des apprentis est une force, mais la réglementation se durcit ! Pour garantir un accompagnement de qualité et lutter contre la fraude, l'OPCO AKTO intensifie ses contrôles sur le terrain. Le Permis de Former, c'est quoi ? C'est la formation obligatoire pour tout tuteur ou maître d'apprentissage. Sans elle, les conséquences en cas de contrôle sont lourdes : Refus ou annulation (...)

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CONTRÔLES AKTO RENFORCÉS : Vos contrats d'alternance sont-ils en danger ?

Melanie Roi — 2026-06-18T16:42:00Z

Dans l'Hôtellerie-Restauration, recruter des apprentis est une force, mais la réglementation se durcit ! Pour garantir un accompagnement de qualité et lutter contre la fraude, l'OPCO AKTO intensifie ses contrôles sur le terrain. Le Permis de Former, c'est quoi ? C'est la formation obligatoire pour tout tuteur ou maître d'apprentissage. Sans elle, les conséquences en cas de contrôle sont lourdes : Refus ou annulation immédiate du financement de vos contrats. Rupture des contrats d'alternance en (...)

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Classement hôtelier : votre établissement est-il aux normes ?

Melanie Roi — 2026-06-05T15:40:00Z

Le saviez-vous ? Le classement hôtelier Atout France est volontaire, mais dès qu'un établissement choisit d'être classé… l'affichage devient réglementaire. Et surtout : il n'est jamais définitif ! Tous les 5 ans, les hôtels doivent renouveler leur classement. Mais ce que beaucoup ignorent, c'est que les critères ont évolué et certains enjeux pèsent désormais lourd dans l'évaluation : écoresponsabilité, accessibilité, … et bien d'autres encore. Quels sont les critères qui comptent vraiment (...)

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Êtes-vous à jour pour l'exploitation de votre établissement ?

Melanie Roi — 2026-06-01T15:32:00Z

Ouvrir ou gérer un restaurant, un bar, un hôtel ou un établissement de nuit, c'est vivre une aventure passionnante… mais aussi respecter une réglementation précise. Le Permis d'Exploitation est obligatoire pour vendre des boissons alcoolisées et exercer en toute conformité. Chez ASFOREST, nous faisons de cette obligation un véritable atout pour votre activité Notre formation vous permet de : Comprendre la réglementation liée à la vente d'alcool Sécuriser juridiquement votre établissement (...)

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Des parcours formation qui font vraiment progresser vos équipes

Melanie Roi — 2026-05-21T15:28:00Z

Du manager au barman, en passant par le service en salle ou l'étage... une équipe formée, c'est un établissement qui gagne en performance. Le rush du quotidien en HCR ne laisse aucune place à l'improvisation. Et pourtant, la clé pour évoluer, c'est de structurer les compétences de tous vos collaborateurs. C'est précisément pour cela que nous avons conçu les Parcours Formation ASFOREST. Ce que nous garantissons à vos équipes : La cohérence : Des modules pensés ensemble pour un apprentissage (...)

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Les actualités HCR du mois de mai avec Asforest !

Melanie Roi — 2026-05-12T16:12:28Z

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