GHR

CCI France - Francophonie économique - questionnaire

Melanie Roi — 2026-04-09T02:00:00Z

Dans le cadre des travaux menés par CCI France autour de la francophonie économique, nous souhaitons relayer auprès de vous un questionnaire à destination des entreprises, visant à mieux appréhender leur perception et leurs pratiques en la matière. Cette démarche s'inscrit notamment dans la perspective des Rendez-vous d'affaires de la Francophonie, qui se tiendront en mai prochain à Québec, et auxquels participera un représentant du réseau consulaire. 👉 Lien vers le questionnaire : LIEN 🗓 Date limite (...)

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Soutenir la pêche française : un choix de responsabilité

Melanie Roi — 2026-03-30T14:19:00Z

La hausse brutale des prix de l'énergie, aggravée par les tensions internationales autour du détroit d'Ormuz, frappe de plein fouet l'ensemble des filières dépendantes du carburant. La pêche française est aujourd'hui en première ligne. Pour les pêcheurs, le carburant n'est pas un coût parmi d'autres : c'est un élément vital de leur activité. Lorsque son prix explose, c'est leur survie économique qui est directement menacée. Cette réalité ne peut laisser la restauration indifférente. Une filière essentielle (...)

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Enquête | Impact de la crise au Moyen-Orient sur les entreprises de services

Melanie Roi — 2026-03-30T14:16:00Z

Dans le contexte de la crise actuelle au Moyen-Orient et de ses conséquences économiques (hausse des coûts énergétiques, perturbations logistiques, tensions sur certaines matières et sur la trésorerie des entreprises), le Groupement des Professions de Services souhaite recueillir des informations précises sur l'impact de cette situation sur l'activité des entreprises et des branches professionnelles. Cette enquête a pour objectif de documenter de manière concrète les effets économiques de la situation (...)

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Edito de Catherine Quérard | Le monde de la restauration est en deuil.

Melanie Roi — 2026-03-17T15:49:47Z

Deux figures emblématiques de la restauration viennent de nous quitter : Pierre blanc (Groupe Frères blanc) , le 8 mars dernier et le chef chypriote Andréas Mavrommatis, dimanche 15 mars. C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris la disparition de deux grandes figures de la gastronomie : Pierre Blanc et Andréas Mavrommatis. Pierre Blanc s'est éteint le dimanche 8 mars à l'âge de 82 ans. Avec son frère Jacques, il avait repris Le Pied de Cochon à Paris, ouvert par leur père Clément en (...)

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Élections municipales 2026 : le GHR s'engage pour encourager la participation au vote

Melanie Roi — 2026-03-11T14:25:57Z

À l'approche des Élections municipales françaises de 2026, qui se tiendront les 15 et 22 mars 2026, le GHR – Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France se mobilise aux côtés du Gouvernement et de nombreuses entreprises afin de promouvoir la participation citoyenne et encourager le vote. Parce que la vitalité démocratique repose sur l'engagement de chacun, le GHR s'associe à l'initiative nationale « Ensemble, allons voter ! », destinée à sensibiliser les citoyens à l'importance de participer (...)

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Plus de 50.000 chambres d'hôtels en projet en France

Melanie Roi — 2026-03-10T14:38:00Z

La croissance de l'offre hôtelière est positive pour l'attractivité touristique de la France Mais il est essentiel de préserver la diversité du parc hôtelier, notamment les hôtels indépendants, qui représentent : l'identité des territoires l'hospitalité locale une part importante de l'économie touristique. Données principales Environ 690 projets d'hôtels en développement en France Plus de 50 000 nouvelles chambres prévues dans les prochaines années Environ 140 projets de résidences de tourisme (≈11 (...)

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Edito de Catherine Quérard | Restaurer la restauration

Melanie Roi — 2026-02-24T15:50:00Z

Le lundi 16 février 2026, l'Assemblée Nationale a adopté en première lecture, la proposition de loi d'expérimentation portée par Olivia Grégoire visant à instaurer un enseignement obligatoire d'éducation à l'alimentation à l'école. De l'école primaire au lycée, ce texte engage notre pays vers une véritable culture de l'alimentation. C'est une avancée majeure. Former les jeunes générations au goût, à l'équilibre nutritionnel, à la saisonnalité, à la compréhension des produits, c'est préparer l'avenir. C'est (...)

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Edito de Catherine Quérard | Avantages en nature : l'Urssaf franchit une ligne rouge

Melanie Roi — 2026-02-11T17:32:08Z

Chers collègues, chers amis, De plus en plus de professionnels nous signalent faire l'objet de redressements de l'Urssaf au motif qu'ils n'intègrent pas la valeur des avantages en nature nourriture et logement dans l'assiette de calcul de la rémunération des heures supplémentaires. Certains cabinets comptables demandent désormais à leurs clients d'appliquer cette méthode à la suite d'observations de l'Urssaf. L'Urssaf considère en effet que les avantages en nature ont la nature de salaire et doivent être (...)

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Edito de Catherine Quérard | Défendre l'essentiel, préparer l'avenir

Melanie Roi — 2026-02-03T17:57:00Z

Chers collègues, chers amis, C'est fait, la loi de finances pour 2026 est adoptée. Au prix de nombreux débats et après de multiples interventions du GHR auprès des parlementaires et du gouvernement, le pire a été évité. Le taux de la Tva est préservé. Les allégements de charges sociales sur les bas salaires maintenus en l'état, les aides à l'apprentissage sauvées pour les entreprises de moins de 250 salariés. L'exonération de charges sociales et fiscales ainsi que d'impôt sur le revenu des pourboires (...)

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Edito de Catherine Quérard | 2025 : 36 746 radiations - 9 434 défaillances dans le CHR. La lame de fond continue !

Melanie Roi — 2026-01-21T16:37:45Z

En 2025, 7 715 restaurants et 1 276 débits de boissons ont déposé le bilan. A ces chiffres historiques viennent s'ajouter ceux des radiations car dans les 36 746 radiations enregistrées par les greffes des tribunaux de commerce dans le secteur HCR, une majorité concernent des restaurateurs et des cafetiers qui ont décidés de cesser volontairement leur activité. Cette crise des cafés, des restaurants, des bistrots est la conséquence d'une chute brutale des marges et d'un défaut dramatique de trésorerie. (...)

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Soutenir la pêche française : un choix de responsabilité

Enquête | Impact de la crise au Moyen-Orient sur les entreprises de services

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Plus de 50.000 chambres d'hôtels en projet en France

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